300 g di farina di castagne, pinoli e uvetta passa a piacere
4 cucchiai di olio e.v., sale q.b.

Mettete l'uvetta in una terrina con acqua tiepida. Mescolate farina sale e 3,4 cucchiai di olio; aggiungete poco per volta l'acqua fredda necessaria per ottenere una pasta omogenea e senza grumi.

Aggiungete i pinoli e l'uvetta.Versate il composto in uno stampo da unto con olio e mettetelo nel forno a 180 ° C e lasciate cuocere per 45 minuti. Il dolce sarà pronto quando si sarà asciugato e si sarà formata una crosticina in superficie.